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* q: {8 i: U3 N! ^4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ V# g) o- w+ N+ G6 Btvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、層餅適量、醋 150毫升、麥芽糖 75克、紹酒 38毫升、水 500毫升、本地鵝肝 300克 鵝肝醃料：玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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1.將醋、麥芽糖、紹酒及水拌勻。os.tvboxnow.com6 N4 g& i0 E/ ^* T3 p, Q6 I M
8 ~- s9 y0 a2 W: Q4 u! Xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾適量水，淋上雞皮，瀝乾後塗上（ 1），吊起風乾2小時。
4 o u6 a3 b# A8 V6 v- t- W4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D4 q: Z7 n" n4 D3.開大火燒熱油至 60℃，轉細火，將滾油不斷淋上雞身約 10分鐘至雞熟，然後起出雞片。
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) x) h! f. e& U4.鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切片，再下油鑊煎至金黃色盛起。os.tvboxnow.com+ o6 [( m% ]0 ?' G
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5.將鵝肝和雞片夾入層餅後即可上碟。
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3 z3 _- T6 ?4 D7 wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z+ ~2 ~* y5 B% j
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發表於 2009-12-18 12:15 PM
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