[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
6 f5 D" |+ [. y" |" b( M2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  f- |7 o; K/ J' K自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！3 E# n2 t' [# I( P
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝os.tvboxnow.com" H) T! W& w4 n  {6 i3 O3 x' I
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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日本帆立貝$138/隻公仔箱論壇. I' \7 `" J: V% [. w& q

5 B3 B, c9 J; htvb now,tvbnow,bttvb北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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# y0 ?5 k# s7 m% \長杖傳菜
1 B2 R& Z+ E" [os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {& n1 Y  D- z' p8 e+ |9 q5 i% n
師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。tvb now,tvbnow,bttvb% o, I, ?) m7 [* N

" l* z$ w: a" y8 ]: {/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽燒鱈場蟹腳公仔箱論壇- m2 ?  h1 T6 R
       
" }8 N# v3 l, P7 N$ v$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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5 q4 x3 r, A0 D7 s4 y( \* aos.tvboxnow.com鹽燒神戶牛肋筋$300
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; V1 m- p1 S: w9 g1 ~& r" K/ ~/ _取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
" w% o6 @/ _6 h5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# V) }0 d5 [1 Q$ O0 c. {
大蝦皇卷$198$ V1 b0 d2 Y5 F
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗0 t4 w# A+ k" L" u' |
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~+ C5 Y  R5 M. {& j
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梅林豬扒三文治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( C" A% o3 F3 U: d/ l1 @1 N
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。* H; b8 r  s7 H+ _
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吉列豬柳定食$138公仔箱論壇# S& U! F( O2 S4 q2 d6 I) V  G
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！tvb now,tvbnow,bttvb) ~& S: ^+ T8 x5 t' Y
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新疆大盤雞$98
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以多種香料炮製，香濃惹味！公仔箱論壇4 ^  q& h' C+ I$ S
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* F3 H$ v$ \$ v/ W3 [& Z1 }二千萬元周圍放( I+ a+ w' @5 e0 J9 o  g

8 p( _/ X/ o3 n  ^* Z0 Wos.tvboxnow.com「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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商場大堂採進自然光
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: _6 R# }1 O0 q( y% Q5 P- P2 c7 ZDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》$ r& b! ?, m/ U, m
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' t: q. T; i! {+ c. g  ltvb now,tvbnow,bttvb李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高公仔箱論壇2 w1 K* r4 r* ]9 R1 S! f

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4 \/ l2 o6 C- a7 R3 U$ Ktvb now,tvbnow,bttvb升降機營造成瀑布效果! b, n/ Y: G' ^& l6 v
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K11 (尖沙嘴河內道)
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