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: ^5 h: G2 `' b! cos.tvboxnow.com材料9 @- Z; x% h: ~# C" r- d4 v
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _6 B8 a* I( P& O( A9 \
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m) j- `8 v' X5 |! d& W做法
3 \. \+ I. v, e: j6 Mos.tvboxnow.com1.預熱焗爐 200℃。
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2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。os.tvboxnow.com, @7 d$ V" }8 |6 }4 D# e: F
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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& {1 s9 u( u0 u1 rtvb now,tvbnow,bttvb4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。os.tvboxnow.com* x: w' c2 t# s* u4 W
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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