[西式食譜] 海膽梳乎厘

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材料公仔箱論壇0 z% @. G2 u* y1 Q3 z  Y# n. l
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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做法公仔箱論壇9 v& n1 e" B: y& N7 l# i
1.預熱焗爐 200℃。os.tvboxnow.com, J& `1 |2 V9 R, u; z
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2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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+ z0 m5 f7 |# t' T6 n; u3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。os.tvboxnow.com/ |- ^9 s3 m6 [' n; H- Y' D: _
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 [6 S2 u4 ~" _

# e' W' ]3 r6 P: B5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L& z2 M* B# y2 H5 a/ p( m7 I
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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, n! R" X1 l& m3 v  g) J0 }( h7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。) q  a3 c$ f& K

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