[西式食譜] 蟹肉明太子炒飯Kanino Mentai Cyarhan

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材料公仔箱論壇' Q) w# @" ^$ A# m! Y0 c; d
飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。0 u, _$ E. _5 g0 ^

4 W' L- L' A0 I+ T, yos.tvboxnow.com2.明太子刮去衣，留起魚春。' U7 w+ Z% X9 Q' w2 R- g6 t% c
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3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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! q0 F& c+ \8 j; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。公仔箱論壇! H7 k6 I+ }: }