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發表於 2009-12-14 06:06 AM | 只看該作者

[美食介紹] 旺角最誘味魚蛋檔　又大又彈

港式魚蛋是街頭小食永遠的人氣王!無論近年面對多少各國小食挑戰，人氣依然不減。每逢路過旺角，總想篤兩串止心癮。今日一於踩落旺角，靠把口測試四個人氣魚蛋檔的招牌魚蛋！公仔箱論壇$ R+ m; F0 [, D6 Q! P

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註：五粒●為最高分os.tvboxnow.com' t5 I; `/ B9 {. |! O+ o! |

最濃味人氣魚蛋王# l0 o( d; {, L* u4 \1 V/ [1 M

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位於有食街之稱的登打士街與步行街西洋菜南街交界、家樂坊對面的佳記小食，任何時候都人頭湧湧，採訪當天所見，店前圍滿拎住佳記小食的人，就連鄰舖的門口亦遭「強佔」。招牌小食有五香牛雜和串燒魷魚鬚，不少人路經佳記都必掃兩串。但眾多小食中，蒜香魚蛋才最令人驚喜。這裏魚蛋分蒜香和勁辣，兩鍋湯底顏色分明，不像其他店兩種湯底一個模樣分不出顏色。蒜香魚蛋咬下去，沒有死實感覺，但質感不薄身，煮得夠入味，魚味夠濃，帶淡淡胡椒香味。勁辣魚蛋，味道先是甜甜的，辣味夠但不嗆喉，不愧是 MK人氣小食檔。
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蒜香魚蛋$6/串（每串 6粒，平均每粒$1）

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味道：●●●●●最好味彈牙：●●●●大小：●●●●●最大粒評口感好，不霉也不實又彈牙，魚味濃，慢慢滲出胡椒和香料味，味道最濃郁。

勁辣蒜香魚蛋$6/串

評辣味溫和，不會死辣，甜味跟香辣味平衡得好。公仔箱論壇) r2 V7 i. s, a3 f G# A

Ruby tvb now,tvbnow,bttvb) G) Z9 i) C- w) ~! ? G$ f

幾彈牙，無咩味，加甜醬好食啲。$ ^ A6 D/ G. ~1 S) [$ t+ u4 d

Aki* M0 m: Z2 c( y$ Y _# t) X. P/ [

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好像煮過久了，發脹了，我覺得味道 OK。% K) F7 X6 F! m- o6 y

佳記小食：登打士街

最多粒碗裝無滴汁公仔箱論壇2 T6 A& ?' p. Q3 t0 X

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台式地道美食門口經常大排長龍，人人都拎住杯珍珠奶茶企喺度飲。這裏除了有數十款台式飲品，還有台灣蜜糖腸、沙嗲四寶丸等小吃，亦有港式魚蛋賣。魚蛋入口感覺與食慣港式的稍有點不同。看似軟腍，沒有給湯底久浸而上色，咬下去才知實淨無比，喜歡有很重口感的人必試。入口味道也不錯，帶甜甜魚香味。而且是以膠碗盛着魚蛋，方便又不怕醬汁滴到衫褲都係。os.tvboxnow.com6 `. @6 w$ J' ^  t/ H- r8 j# d; Z
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魚蛋$8/碗（每碗 10粒，平均每粒$0.8）公仔箱論壇5 w) N$ ~- {* ^0 |& K5 r, e2 W

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味道：●●●●彈牙：●●大小：●●●評外表似軟，質感卻硬淨，味道帶甜，有淡淡魚香。, D2 X! T: ^5 B3 c9 Z7 X

辣味魚蛋$8（ 10粒）
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評濃烈辣味源自紅油，感覺嗆喉，蓋過魚蛋味道。

黃先生

魚蛋裏面較硬，無咁軟，都幾好食，魚味夠。
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陳小姐os.tvboxnow.com/ M" g: ~5 y A- u, M

味道淡咗啲，咖喱味濃啲更好，口感都 OK，夠彈牙。
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台式地道美食：山東街 J$ F% X$ w1 d0 Q7 Q& U5 s: ~) {

最香辣抵食飛仔魚蛋公仔箱論壇& p; _2 b! }7 g6 E C( S) k% J# S. Y

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魚蛋檔大都「有辣有不辣」，文記卻只賣辣，並且靠招牌勁辣魚蛋在旺角取得江湖地位。魚蛋一串$6，建議買兩串$8最抵食，除開$4串，平絕旺角。小辣的辣味算明顯，辣而不太鹹，有辣椒油感覺；大辣味道霸道，初入口有點嗆，但越食越惹味。位於先達旁，人氣自然爆燈，文記更採用賣飛仔形式，付錢後取飛再排隊攞食物，唔怕因為太多人，畀了錢都無記認。
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小辣魚蛋$6/串、$8/兩串（每串 5粒，平均每粒$1.2）

味道：●●●●彈牙：●●●大小：●●評小辣辣味明顯，味道不算鹹，香辣感覺不俗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t, T! l" f( k' R" {- ~

大辣魚蛋$6/串、$8兩串

評辣味霸道，初有點嗆喉，但越食越惹味。

凌先生tvb now,tvbnow,bttvb% g/ T- d* x6 b* d0 a3 `' z( V

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感覺上魚味濃些，幾有口感，但太辣。& Y. n5 j/ m I. U. t2 V6 Q

何先生公仔箱論壇0 i7 k* E& T3 j

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味道可以，都有辣味，路過都會食。

文記小食：亞皆老街公仔箱論壇2 u4 i+ B% Q% ?( v9 g5 _

最彈牙新人王好口感

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位於西洋菜街與山東街交界的茗茶，名字很台式，主打卻不是今年大熱的台茶，而是港式街頭小食。除了鮮榨果汁和沙冰，大熱有煎釀三寶和炸大腸，還有雞蛋仔和格仔餅。這裏的魚蛋魚味雖然不明顯，咬落有啲粉糯感，但勝在口感很好，體積又唔算細。茗茶論年資雖不及文記這老大哥，但以人氣而論，絕對稱得上新人王。公仔箱論壇# S" [0 ~$ ^ M% _
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蛋$7/串（每串 7粒，平均每粒$1）

味道：●●●彈牙：●●●●●大小：●●●●評質感超彈有咬口，越慢慢越吃出魚味，香味不算明顯。 / h; c# g8 B* h2 r5 _- I t+ d7 ^
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林小姐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f8 v6 S: X* z+ e M3 u