[甜品] 忌廉鬆餅Lily's Scones

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材料
- P: y: A1 ]# N) {麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量' w( v) g0 N+ x8 T  @) Z: Q5 D9 ~
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做法
) h2 e& P: @# }' D9 ?/ ^, ytvb now,tvbnow,bttvb1.預熱焗爐至220℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I9 a8 \" \5 U' E4 ?3 ?' i

, e! k4 K2 v$ @5 C$ t+ Z1 U# V. s2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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/ m& _6 N& V. a3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。os.tvboxnow.com) q' f9 k7 C( p2 E7 U

# l- G! G- Y8 J4 h4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。9 Y' s* b6 L' y: `% z

8 D9 S7 w( U$ j. |: H1 K# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。5 y( ]6 X0 T! v+ Q+ C7 K
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心得
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3 [- u9 V1 G4 i9 @3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。