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! I( L- U* n* b7 E' e* I材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B7 r# s6 V8 t6 w) V+ {% |
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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# V* ?0 D- M5 C, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇% d' s2 u$ n& K& V5 t9 `+ A
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。os.tvboxnow.com. G2 k; o# f% R
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。" x3 f H" J( s2 g
6 ]& d# Q6 w( d3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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3 l# p# k( r8 E5 {: |9 R4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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0 h7 J/ P( X) k" ~ a6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
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( Q& U% z- r+ l' g: J# ~os.tvboxnow.com7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 7 h: }7 [8 Z/ f! @% |$ H8 ?/ S; q
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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