[食肆地點] 網上人氣 Buffet場　聖誕送朱古力火鍋

未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。+ h9 U% a o% b) _% H8 L; s
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逾 30米長食物枱　望維港夜景) r$ C* U! j& T

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被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。公仔箱論壇: E- \" B1 Y+ E% |& [

樹頭蛋糕

在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。

扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁

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蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。
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瑞士蓮朱古力火鍋

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入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。tvb now,tvbnow,bttvb. A/ V/ l; w( l/ k( U
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焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁' @7 s9 u1 j9 _0 u0 S7 g5 U

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新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。公仔箱論壇% l$ G& Z" {+ Y& q

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Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)

30呎凌空聖誕樹　浪漫室內景

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選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。

薑餅慕絲杯

薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。

鐵板 1855牛肉粒" M- U, \8 r' g8 r- L% @" c6 p, E

美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。/ L/ k6 p$ W7 A+ X. U
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帶子龍蝦杯

素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。 tvb now,tvbnow,bttvb+ l, y+ D6 F" E; P1 ?9 _, y
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■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c6 ]4 ^: ?6 ~5 p
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雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店)

擦鵝肝鮑魚　抵食又就腳

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花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！ ; Z9 _8 s4 Y) v" @
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香煎鵝肝& G3 y5 S* Q- C

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即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。
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蠔皇鮑魚鴨掌煲

網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。

海皇竹笙翅) t, `7 l( K/ w4 b5 o

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有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。 l5 u" e; f) ?3 D- h. P
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朱古力噴泉" K% Y0 N* E% J- o; A3 M: Z/ a1 a0 X

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有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z* M) K# Q$ A+ ~7 O) }

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花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)
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