[西式食譜] 蓮藕免治雞天婦羅

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0 [6 Y3 X# ?3 `- x( z( |& j公仔箱論壇材料
7 M7 Y( `" z9 p! _雞扒 100克、雞軟骨 20克、大葉 2片、蓮藕 8片、蛋黃 1隻、芝麻適量、天婦羅粉 250克、水 150毫升　調味料：白味噌 10克、鹽/天婦羅粉各適量
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做法公仔箱論壇4 B( ^0 ^' p6 o9 N6 d( [
1.雞扒去皮剁碎，加雞軟骨再剁碎後盛起，然後加蛋黃、白味噌、芝麻及鹽拌勻。
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2.大葉切去中間的莖，切碎後加入（ 1）中拌勻。公仔箱論壇# D( D3 F7 A/ L) b

9 P/ O& J- }6 D0 F5 Y& K; Q! Cos.tvboxnow.com3.天婦羅粉加水拌勻成粉漿。
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4.將蓮藕片的兩面蘸上天婦羅粉，然後放上雞肉餡，再夾上另一片蓮藕。tvb now,tvbnow,bttvb1 u7 a6 O; x- T

5 S% W$ }; S6 Q+ E% Z. P  u& J: Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將（4）蘸粉漿，放入已燒熱至 180℃的油中，用細火炸 3分鐘至蓮藕浮上面即可盛起，然後瀝乾油後上碟。
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