[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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材料
" ^" T( s9 B7 D# O$ y! ]1 _芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R5 D  j' B$ R# p

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, N7 M5 M' D- ~  ^公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 R+ m1 ^. a0 t2 k5 F
1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 `1 F; a  s0 ]

1 z8 N  a- o* l& D- P( Jos.tvboxnow.com2.芋頭切大約1吋厚件。
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  j9 Z, P3 X- ?7 Kos.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。