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材料: q/ [/ y( ]/ `6 m! X1 e
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ h( i5 w2 ]/ x R& J4 t
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o' Y6 t! r& N7 L
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ C) P! ~. w8 G1 ]! a2 Z
1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。7 @5 I. N" X7 A2 r
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2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z- h2 P- B% ?) J9 P8 n8 p: s
& ]6 \. C' M; U- ^3 [) x: B) d, J公仔箱論壇3.將白腸粉切約2吋長段。
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& x7 w+ w. K8 X u1 B3 W9 A, D5 gos.tvboxnow.com4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。& ?4 j: B- L( d- J8 M* m0 [9 i
/ T3 A( ~# @1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
1 I3 H( ^* n; |2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^4 o6 d6 s; \" J公仔箱論壇6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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: W: Y; H$ `! ]# c, f) E3 M( K3 ~* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. e, g8 E4 ^( e0 V" |/ l( x/ t
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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