睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！
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7 a. `) n: A0 r- ?4 r星級扒房主理
6 |; ^4 K) O8 c. h& \5 b公仔箱論壇今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。
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五成 or七成熟？+ e7 j5 i& c {4 i# t
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: b8 K* o0 t$ \4 j' }! e$ n1 Ytvb now,tvbnow,bttvb受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。
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4 R& _+ q) M* X7 A% ios.tvboxnow.com經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）tvb now,tvbnow,bttvb9 g" T4 \1 j0 w% M" ?4 r5 H
% ~, R" {! Q+ [) Ntvb now,tvbnow,bttvb以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。os.tvboxnow.com; {0 N# f2 }( ?0 r; C# @ h2 u, ?4 e/ N
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大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118
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以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！
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; V4 z& h8 F" m6 G公仔箱論壇BLT漢堡$98公仔箱論壇7 O6 D" f/ z. d( B" r) u+ O; c
. C4 L @3 x; D) L" r傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。os.tvboxnow.com" D+ j% ]; n: Q
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霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$986 t" x& {. |5 S l* F
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牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。6 S, L% }& [) c" @- T0 m
' G: E: d: p; g$ p# W火雞漢堡$78
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; l4 g2 S/ X, E" h1 X. f3 v+ E- N: J, k以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 Z) V4 d6 `' c
, w6 V( M* }6 ]* E3 w# etvb now,tvbnow,bttvbBLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)
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$35上船平食肉眼漢堡公仔箱論壇0 t6 J5 f$ C3 S9 Y8 \, T
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5 Q/ |! B, H/ k) v1 o3 H3 E4 |$ ]8 t公仔箱論壇坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。# q; ^; {! s6 J: T
! c1 [: ^ e8 o. n: B* o! b公仔箱論壇牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51os.tvboxnow.com, M2 @. H) T# q# I g4 S
$ O+ F( ?9 [: E5 z4 ntvb now,tvbnow,bttvb漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。
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: O7 T4 \2 s6 Q4 p0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51) h( a4 X5 }) N; P7 E
1 ]; u) O1 N# c: ~, S' q0 Q烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。 os.tvboxnow.com9 x0 E7 A+ @3 H3 ?2 W/ _5 l, Y
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瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z" E5 _9 n4 D, \ v
# ]9 l; s6 f: h4 i: C! U5 P `tvb now,tvbnow,bttvb牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。
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/ u% Y( R* T% c% o5 e8 Z2 WBurger Box (中環碼頭下層 C舖 )+ [# k- b6 B/ R; D$ M
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發表於 2009-12-8 06:02 AM
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