很多家庭主妇，都喜欢在煲汤或煲糖水时加上一点点腐竹，以让其营养成分更丰富。而用腐竹炒菜呢，大家有没有试过这样的烹饪方式呢？相信你试过后，会爱上这道--腐竹炒肉。8 Y3 u; ^% a' ]4 B
原材料：腐竹、里脊肉、大葱
0 s1 e" ?0 v+ I2 I, v& ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 E# Q- {) V8 e) Los.tvboxnow.com 1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。
. Y$ F7 h; E$ c6 R* m2 L3 F& t+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。 $ F1 m5 D1 X5 L5 O. l
3、锅中放油，半成热，倒入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可令先用温水将腐竹发好。
- S- E( R1 p0 e# R; |; v6 @ 4、腐竹焖煮好之后，盛出后用。 tvb now,tvbnow,bttvb; M: Z' }; ^- P
5、锅中放些油，倒入肉片划开，再放些葱段翻炒。
3 \( m C% _& S4 D, Y/ a; E公仔箱論壇 6、肉变色之后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合之后，盛出方可。 公仔箱論壇; s# A% V) F o+ E) ?
备注：腐竹要先用凉水泡上五个钟头os.tvboxnow.com! S4 ]+ u6 q% E) A; A) `' [
营养分析：* x l; L; j( I4 z
腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。 |
發表於 2009-12-3 01:29 PM
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