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[中式食譜] 香草鹽焗海中蝦

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材料9 @. n0 M% D0 q" z
游水海中蝦 600克、粗鹽 500克、辣椒乾 20隻、乾蒔蘿 10克
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1.預熱焗爐至 220℃。tvb now,tvbnow,bttvb" b! d% j  t: L
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2.將辣椒乾剪成細粒。
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3.辣椒乾粒、粗鹽及乾蒔蘿拌勻成香草鹽。
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4.先在焗盤上放少許香草鹽,將蝦整齊排列在香草鹽上,再在面層鋪滿香草鹽。公仔箱論壇' c7 }7 n: R. u' y8 }' Z( Y+ i
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5.將( 4)放入焗爐焗 20分鐘即成。  L! o7 X9 d2 o4 t% y: L$ k* g
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- g9 r: ~2 A  S2 q( k# O' ]( @如果怕蝦太鹹,可先用砂紙將蝦包裹,才加香草鹽焗。
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