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硬豆腐 1盒公仔箱論壇" t2 ~, C! ^ z2 c6 n
馬蹄 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& m& g8 [- I) Q% o# r
鴨肉 20g
* }& b* U8 U5 a: b7 f. Gtvb now,tvbnow,bttvb青、紅西椒 各2g公仔箱論壇' u$ W$ M6 `* G
乾葱 2g
4 z \" v& _; I8 ~) u3 {9 ~8 R蒜頭 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' Q3 |; b2 [% q8 ]
指天椒 2隻
4 Y& u3 I8 B- s' _* ]) O: a' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍粒 20gos.tvboxnow.com% d* {1 Z7 g6 p# Y; e
上湯 適量' V8 @# |) m$ [. m7 j
香葉、花椒、
0 n& H1 v: c; @3 E8 ?公仔箱論壇八角、指天椒
" P; ]& x1 J q$ w及豆瓣醬 各適量
& E8 b, X( S" }* b; |1 R1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 L% T9 {( ?: N, _- A' S9 |製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, G8 K9 d v. Y z/ S. N$ W
Step 1：先將鴨腿起骨拆肉，切粒後先炸香，再加入香葉、葱蒜、椒片及切粒馬蹄一起炒香。
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Step 2：將豆腐煎香至金黃色；另將香葉、花椒、八角以油煉煮個半小時，隔油後再加入乾葱、蒜、指天椒及豆瓣醬煮成辣汁備用。% F' e0 |5 {) k- Y
& n, E' o4 s G. f: @; eStep 3：炒香的鴨肉餡料以辣汁再煮，適量調味後再加上湯及生粉芡，然後小心伴放於豆腐面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 I8 R: v7 A4 ]1 }
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2 ^( U- R4 i+ C3 }( o e小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z7 D7 v6 X! {% ?7 h
豆腐容易炸散，其實只要先在豆腐上灑少許鹽水，蒸兩分鐘後上少量生粉，再以280度高溫油炸至變成金黃色即可。os.tvboxnow.com, a# O* `1 S+ W n$ V: R
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發表於 2009-12-2 02:17 PM
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