[中式食譜] 椒鹽蝦

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; o0 y/ }! p# R0 x/ s# f. P6 y6 Q' ]公仔箱論壇材料
0 Q" @* T4 U; ~9 {" n7 j公仔箱論壇鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙
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做法
' ~  H( s6 E2 p, n. C' h1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。
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! r! ~: b) r4 D# B" A/ h公仔箱論壇2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。