[中式食譜] 椒鹽蝦

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材料
+ }6 k; F( G2 P# ^5 b9 Gos.tvboxnow.com鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙( _4 \7 B8 H; h  `3 C8 P, D: n

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做法) _" Z# ]5 B/ q4 \, v
1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。+ ^  I9 n, ]7 g
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2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。