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8 a0 q8 F' E) b3 itvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：扒' L' x3 B8 \$ @* C
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口味：鲜香爽滑3 D! B( v' r/ U) D; \6 [
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材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 os.tvboxnow.com$ X8 o: [* {6 f: b
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]' i p5 T3 p+ `' Z
3 N+ F8 s6 m1 F% o8 l; `2. 冬菇放入温水中涨发至回软；os.tvboxnow.com) h& ?/ f; W5 S
/ Z3 h3 R" L. q( w8 H; `6 R3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
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( F" ~- i4 H$ q4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；
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% J* I8 F, A# d6 ?# ]5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；os.tvboxnow.com7 r- N- G) l8 _* X4 o# L( n
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
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$ R5 Z6 u' O; Y0 R, o2 _7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z. z6 _8 o/ g5 L$ w
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8. 然后将锅移置小火上焖透；
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0 H+ w; F. m; H/ l9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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