[中式食譜] 椒麻鸡

jljiang

tvb now,tvbnow,bttvb1 x* O3 @' g' x
tvb now,tvbnow,bttvb  F& W" k4 z! f% b5 [
制作工艺：凉拌3 R8 ?- J1 O; ~- A8 I3 E7 L

  a4 O) w( A+ l) ~tvb now,tvbnow,bttvb口味：椒麻- @; q) @- Y2 m( X( a0 g
) w1 B. B5 ?6 f& H
材料：嫩公鸡1只约1000克  葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。 9 l" d/ D5 p" K. t) {  A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ x) n$ a$ M
操　　作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K1 i" ^. G7 C9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y  X2 d: R1 Q% t: F
1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。公仔箱論壇' g; ?- i9 K3 q+ J

) P) B& _1 X5 u7 b5 k/ l. n7 B公仔箱論壇2、 锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。
1 S$ c$ L5 f8 Q- H, c! u  W: ^公仔箱論壇公仔箱論壇. I" s% ]$ d- p, `
3、 将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分
; ]6 k' f0 f* d5 N/ S& v. g公仔箱論壇
; Y7 h* k3 B! A& a" K9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。tvb now,tvbnow,bttvb/ J5 Y. H/ A3 M" o

$ `% A' t' j3 W3 o7 q8 S# d6 Wos.tvboxnow.com5、 将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。