在西班牙的美食中，「海鮮飯」可作為代表，這項異國美食甚至是日本人心目中的絕品！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S) ~8 T/ R0 W( J8 Q4 N. F
海鮮飯要料理得出色好吃，並不是件容易的事。這種原屬於大雜燴式的農家飯，生猛海鮮絕對不可少。公仔箱論壇& P3 e$ a) s* B4 U/ H2 N1 b" C
0 n/ c4 O4 s5 V8 b5 q4 C3 A: Ltvb now,tvbnow,bttvb製作過程首先將洗淨的米粒放入平底鍋中，加入適量的水、明蝦、貽貝、花枝、香料佐醬，0 s/ I; [" D2 T1 t
慢火細熬，加熱煮沸，水量的多寡及火候的控制是料理海鮮飯的關鍵，公仔箱論壇: Y/ q2 Y' z( w5 I8 O
如何將米飯煮得軟硬適中，讓醬料及海鮮食材的鮮甜滲入米粒之中，得看大廚的功力。
' O* v' Z# X+ c: K/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. f) |" K; g, h3 A# l
 tvb now,tvbnow,bttvb; L+ Z( X: O) O
超人氣美食西班牙海鮮飯
* s) C* S7 X& ^% ~. ltvb now,tvbnow,bttvb
! S v2 q5 ]8 r: y3 Ros.tvboxnow.comos.tvboxnow.com2 p1 n8 p+ S! a4 t5 g0 [7 i* B3 M
位在馬德里市區的El Caldero，是當地著名的餐廳，招牌菜「龍蝦海鮮飯」(Lobster rice，€47.00)， m0 k. ~# @ [4 E! Q% C
是最熱門的人氣餐點。餐前先提供免費的開胃酒、麵包和醃製過的橄欖。公仔箱論壇1 F% l) ~) s. m* [& C( d; v
開胃酒甜而不烈，溫熱順喉；微辣的橄欖，可以單吃解饞或是搭配麵包一起食用。
n+ z# q; X2 B7 cos.tvboxnow.com9 ~1 z. C k2 Z0 ^& N2 X' v
/ c+ _+ O- ? O) Y位在馬德里市區的El Caldero餐廳。! x3 T% W0 l( v3 D2 f c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]1 ~9 H( G, G1 }0 G
台灣的龍蝦腹部甲殼在食用前已經切開，方便食客取用，而西班牙的龍蝦料理手法不同於台灣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z9 |- h) X& e% g
剁成一截截的龍蝦，得持專用的龍蝦鉗，將蝦殼夾碎，用叉子取出蝦肉。龍蝦外殼頗硬，tvb now,tvbnow,bttvb2 A3 S1 N9 A9 o: q1 E
第一次使用龍蝦鉗的饕客不免手忙腳亂，費了大番功夫才掏出肥美的龍蝦肉，
. K) w+ L4 O* C+ f) L7 |配上一口醬汁入味的海鮮飯，滿滿的海洋鮮味盈溢口中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J/ |. S) V/ Y: b0 h
屬於西班牙的獨特美食，不一樣的用餐方式，令人難以忘懷。 |
發表於 2009-11-24 03:22 AM
| 
發表於 2009-12-4 11:19 PM
| 
