蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。公仔箱論壇" o# Y; B( N% @1 c
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y7 K4 I& n! D3 l- k" g
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S' D" \# g/ Y0 o& q/ u
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。tvb now,tvbnow,bttvb& z# X* J6 B4 u
2 J0 t7 q- w1 _7 V1 Hos.tvboxnow.com日本吞拿魚鯛魚燒$8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `9 z% ^8 Y( o, u7 Q. k' o; l
' P5 p) ^8 e* S! B' a& w; r公仔箱論壇餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 tvb now,tvbnow,bttvb, Q* Z: A9 @* @9 B" w: k1 c
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印式咖喱鯛魚燒$15 tvb now,tvbnow,bttvb# h- |+ ]5 L4 L5 L' u v8 j; D4 q; c0 T
( h4 I4 B6 i0 R. k1 v3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。$ f5 F" `8 `% \' _+ J- j! n4 y+ ]% l
0 z n- n, C! uos.tvboxnow.com英式煙肉蛋鯛魚燒$8
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K& Q4 @5 a- l" U4 h# M1 O3 g. M
: f( l: q: b8 V, Ctvb now,tvbnow,bttvb意式鯛魚燒$10 # b! q8 r8 x9 T) k2 p
; _6 B& p8 E8 u" X9 A& A& D$ ytvb now,tvbnow,bttvb煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。公仔箱論壇7 @* ?" e( ?% t9 @
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 # }! l* U5 U" v: z$ F& N$ {& Z
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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4 o$ j% k& C6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?% t/ y ]* \. O# X i1 Z
陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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; m1 i& e2 V1 ~* WThe Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)& m$ [- x* x. u8 [$ x7 R, I! \
# n) ]; e" H, b3 g6 {* a F$ @6 Yos.tvboxnow.com學生最撐吉列芝心丸
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。/ C7 `+ a5 J2 h
$ I y9 m/ `1 |" x* C9 j9 J3 C. z& Ttvb now,tvbnow,bttvb和風辛味軟殼蟹$28
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% f9 F# g8 B: _8 H1 M7 C1 Q% x. X2 ftvb now,tvbnow,bttvb特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 . h4 }+ C; E; d1 m3 G* ^9 Z: {% E. l; j/ F
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日式吉列炸芝士$22
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。os.tvboxnow.com/ H2 b/ n8 [6 X, s7 V5 T
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鵝肝芝心薯茸丸$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x4 p2 ^7 B) R' s, Q1 E0 N6 Q
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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( }$ m3 k: L7 c/ H/ A( ?Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q7 T4 c1 g6 ?1 ~& z- I, t% \. q
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: M/ p* t- F$ M公仔箱論壇方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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