[中式食譜] 红烧鲳鱼

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. @9 J+ H+ B' t  Q: S7 s1 b; H" ?% \0 Ztvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：红烧1 e. J" Z, k$ d( q! Z1 r
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口味：鲜嫩公仔箱論壇7 u. {' S5 l! |7 u
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材料：平鱼800克  香菇（鲜）50克,竹笋100克  辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
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, i  F  x3 s7 i" U. g7 _7 F/ d操　　作:
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1、平鱼治净，控水；
" Q. v5 U: H! h% E0 I; o4 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
/ B2 o0 D/ a$ q: ~+ ttvb now,tvbnow,bttvb3. 笋洗净，切丁；
2 ]' q- p/ I* I5 Z公仔箱論壇4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；
( B, n. O) R9 f& Yos.tvboxnow.com5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；tvb now,tvbnow,bttvb( `; F3 t5 [0 T
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
: C) M! B  E4 d4 R6 [3 x公仔箱論壇7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
! |4 _( M' G2 i% O4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。/ o% {: W2 f  _- z0 e  V  s

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