一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
8 E+ P% r6 ^+ Q7 K _0 k: P( @" y據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
! K j- N! m# Z- }5 C/ E0 ~os.tvboxnow.com誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
, P2 Q/ q2 S3 S, L+ L0 o' F: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T; ~) p1 |1 T, g$ \
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
. p' v+ X4 r: _- C) r* u. P9 ^第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
) z, ?+ a$ R6 t- r: p/ y* R. ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U% F3 }6 @; ]* I: {/ N
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
/ O q: ~8 F( ~6 o( h! N點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
; q" _/ Q8 W2 J) Z6 r9 l6 Tos.tvboxnow.com蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。os.tvboxnow.com0 d4 l; B& Q( F
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e1 n3 l3 `, s0 {+ k, v
; Z" C$ M/ \" c7 R0 u# Rtvb now,tvbnow,bttvb潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」公仔箱論壇3 a8 w( C1 m8 ^& n4 @( t
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
+ B: Z9 c: y( |0 P' C9 u b公仔箱論壇潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。os.tvboxnow.com; P" s* z- u5 Z$ H8 N) v
% @- K: S. Q/ h" W4 \ ?% S% atvb now,tvbnow,bttvb後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 8 q1 x# W, _9 u" x! @
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