天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。
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林峯楊怡森美小儀都捧場
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+ x, i+ m% N; ~# rtvb now,tvbnow,bttvb■森美小儀每次都無包房坐卡位。tvb now,tvbnow,bttvb* U8 w. ]( s8 [9 B
. ~7 l. m& |2 Z+ e4 B4 `) ]os.tvboxnow.com包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。
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牛排骨最回本
+ G# @5 C7 \0 \1 L" [, A A" Y任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。
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/ V3 ]5 _' J8 T" @7 @# m牛排骨
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經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。
; x4 V# f( i$ G. {( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^5 t; n: \- a) A3 {: U公仔箱論壇海蝦tvb now,tvbnow,bttvb3 N& C- k8 {( m3 I
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用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。
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牛脷
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! h* n" c' v: V" n& f. d$ Z用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。tvb now,tvbnow,bttvb F* q3 z0 P, V
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鯖魚tvb now,tvbnow,bttvb0 n) `1 ]) n9 S: D5 E
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最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。3 r @7 r( f$ k& k( ~5 v* C& t
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熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。8 x# h F7 \0 D+ y: K) `
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$ B2 t' X" h" n" |2 A; f文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。
# F" F4 h, w; Y) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A0 s: L* w% P4 V" D% K2 t. r
+ t' D) h& I8 N* R■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。公仔箱論壇, j8 {6 t% ?5 q& G* l( x) E
/ Y) C3 s) X1 ^ [+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人
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4 g3 q* h3 u% g! F; r# s. ros.tvboxnow.com新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓)
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+ u Z* Z/ u* c# l& L; j ntvb now,tvbnow,bttvb夠 10人免收包房費
+ a/ k0 _2 ]& F) N" P( H+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。
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# T5 ]# I' q1 e% ]$ Rtvb now,tvbnow,bttvb美國肥牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z& t3 x4 D; j; K, ]
! D% T" U/ W9 v! z4 F) Q: z. C) J公仔箱論壇脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。公仔箱論壇' ^: \( w9 c" q7 i" e
\1 c* B1 M$ e5 V) G三文魚刺身
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1 `& E* h+ R ^7 ~8 nos.tvboxnow.com厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。
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青衣柳
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1 R8 m& o( _) [4 z) |" y3 a9 _公仔箱論壇肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。
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7 }( x% C, p. r$ W2 A( d■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。
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! |) m& T* G4 w5 Ktvb now,tvbnow,bttvb晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10
' ?+ r) Q* I1 x+ L+ n" sos.tvboxnow.com漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)tvb now,tvbnow,bttvb1 k* s/ c& E4 f' L
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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發表於 2009-12-6 04:38 PM
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