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材料上
! J- J+ A0 N5 L2 K; Q' S- m; ^ `os.tvboxnow.com海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉% X" h6 n% ~4 p0 W
& \" N7 E, Y# W" P W0 Hos.tvboxnow.com醃料
5 m* ~& h2 w8 b9 S0 S) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙os.tvboxnow.com! x* S4 b6 e8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J" U/ S( a3 P; g. o5 I- G
調味料os.tvboxnow.com# Q9 Q+ K# I# Q: B0 A. O4 V# p2 n
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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' {6 k; B: W6 X$ T$ a' e2 N% m公仔箱論壇做法" l m9 U2 @) p" }; n( @( k
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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, [0 z+ ~- ~9 ~9 G) P/ B& k2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。os.tvboxnow.com3 G H$ ]. V& a) n
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。os.tvboxnow.com8 i6 t8 N+ f& F- A0 F
, v4 q. y1 f, a' h4 btvb now,tvbnow,bttvb4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。公仔箱論壇) L1 a" H# b$ [$ M7 o r
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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