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5 o. {% E$ ^. V材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% } l: s& s& C3 t
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
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+ Q* k j# A% G; I3 J$ \os.tvboxnow.com調味料
' x+ |5 [7 d- s* ^. w5 t八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉2 Q1 }) s: }5 C2 U' l0 t4 S- x6 J) n+ W
) ]/ C, a+ a% Y. h調味料
' @1 O6 F( M% X0 _( l* |生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙" J- ^- C" e5 p2 _! `
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 tvb now,tvbnow,bttvb. r# G6 G0 w9 e" L: L, a! @) m' x
" F: F7 _% I. A2 t0 H& ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 i0 g6 E6 w3 ~7 q+ r# |! c
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。os.tvboxnow.com9 M: n0 O2 L' U! w; M
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2.中芹略拍後切段。' M7 U9 K. \$ ^7 {) v3 i
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 7 `) i& @- x9 v, H: K) a' J
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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