材料：
. {% K$ c# ]9 Y, ^) s* s0 ?1. 雞翼10-12兩
3 d {% S) L0 Y. y. n/ M) I4 z2. 乾蔥10多粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A8 x6 e! i2 R' `! t) W& I4 Q2 I
3. 薑2片
. o9 b1 F: L9 d+ q: E; f: ]4. 蔥段1條7 G* r$ D) @, d0 Y! t/ P
5. 原粒豆豉3/4湯匙
% @7 K- \1 p! \* _9 yos.tvboxnow.com 醃料：
0 B& W) ^1 B9 f! `' [: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薑汁1/2茶匙
8 q; {" c) W$ n' sos.tvboxnow.com2. 酒1/2茶匙2 j6 h/ i( D8 h: [2 N
3. 生抽1/2湯匙
( W4 c! V% ^) s( Otvb now,tvbnow,bttvb4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：' q. f" ~+ N" o2 ^2 ~
1. 水1/2杯 , i0 Z! w6 t j# D& C* ~
2. 鹽1/8茶匙" F) x# c7 @% F1 o P! S: H
3. 糖1茶匙
. h' A6 \* K7 ]$ D! U4 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 生抽3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% e& O; W* X. V% D
5. 麻油、胡椒粉適量 os.tvboxnow.com/ v0 E* {$ `9 {- n" b+ X: u& g
做法：os.tvboxnow.com1 f: y7 P2 A6 j$ m b( M% w
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
5 o" b% @3 `, o4 a+ gtvb now,tvbnow,bttvb2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
$ j5 k% o) O( k' Y" utvb now,tvbnow,bttvb3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。 |
發表於 2007-4-24 11:12 AM
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