如何吃刺身最鮮味？由淡至濃吃鮮味雙倍提升， Tokoro最近搞了個「刺身時鐘」，每客$307，一道菜盤上有12款日本最當造刺身，以淡至濃順時針方向排列好，要順時針吃，先吃豆腐、牛油果刺身，清新開胃。之後到淡味海鮮的酸汁伴生蠔、甜蝦、八爪魚刺身，慢慢嚐出鮮味。最後到最豐腴、濃味的佐賀牛、吞拿魚腩和海膽伴三文魚子，回甘尤長。午市及晚市供應，需早一天預訂。6 l: A1 Q5 p, i; g
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日本海膽伴三文魚子8 L+ x2 J2 K4 Z8 w( _* p( E
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海膽軟綿豐腴，夾大大粒三文魚子，多汁鮮甜。
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, x9 R+ C% t& {; d8 q1 p公仔箱論壇半熟日本佐賀牛肉配蒜茸汁
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% Y& e W) z9 s2 R: J A5 s+ Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜茸汁香濃，吊出 A5和牛的油甘，更加鮮美。
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日本生蠔伴酸汁
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9 \+ }% _* {( s/ }$ }os.tvboxnow.com生蠔味清爽脆，配特選日式酸汁更鮮更開胃。
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! V! h* e& h) Q% f1 j7 Mtvb now,tvbnow,bttvbTokoro (旺角上海街朗豪酒店)
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發表於 2009-11-18 06:13 AM
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