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炸小牛肉材料：
" g, \. [2 T2 S) A$ n: O; o+ F$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔os.tvboxnow.com p5 S0 H8 J3 H* \$ X5 T1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( b) O6 E% D9 |- x+ U& i# w
沙律材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 |5 v- K6 o) {" R9 U
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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做法
# c* {' G/ v( ptvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。1 i* N9 g" l4 \7 o ?
; t: x; L1 |3 @8 s7 S4 [1 [4 i2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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0 |# c9 Y0 F. x, y) f4 k( |) s3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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* k1 @- C* [3 k& H) l/ i; M4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。os.tvboxnow.com5 h5 w$ j+ M& J0 f- H: S% l
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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