[西式食譜] 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔

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材料
4 O( W) Y' h- D" H8 k/ ?美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許os.tvboxnow.com4 A- N+ F* Z- C' @0 Q0 Y

  [. U: ?% m3 f0 K4 t, [: X做法os.tvboxnow.com  N4 {0 w) [8 P+ z, A1 E! v1 b5 e
1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。$ Z4 r# P5 V8 u4 h! a0 u$ h2 b  Y

) {9 d) E# d' p+ {* K2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _5 ~( G. l+ U3 t% f1 Y7 P( }) Y
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3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P- y* j: G& K7 _

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貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。
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