天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。/ l( |8 c/ ]3 N% V- s0 ~
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一晚一枱走四轉
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. Y+ v: i0 g8 B& n* f! t gtvb now,tvbnow,bttvb■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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7 @4 p6 q4 P y& L, Ros.tvboxnow.com公仔箱論壇: T% L! a& k! ^$ E* z* x
羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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雞翼
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1 Z3 B) n! X5 a6 U1 ~; b. X7 g公仔箱論壇炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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壽司拼盤公仔箱論壇/ o# {8 ~0 G2 \5 m* v; M; m8 ~
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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刺身拼盤tvb now,tvbnow,bttvb* Q6 |! y) J! E
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 公仔箱論壇4 d. _! e$ n% i* t% r+ a
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
# P* D/ ^7 a2 v2 O P! S/ }* S公仔箱論壇松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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( e8 q3 l+ \+ N# b0 m( |公仔箱論壇$126工業大廈人氣店$ O0 \2 R; [: v$ z/ w4 T* c
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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) C1 c! s9 u. n4 Y dos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F5 t& t i& Z/ x6 }" b. W0 |
■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k7 u2 w. _- b1 f. M/ [
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- P; l4 S0 Y" t G, o4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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1 ^8 ^: b b9 ~% i Z9 k& M' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身拼盤0 v7 e# A# u- P% N' r! l/ h
/ `2 q* t) {- x8 g5 k; `公仔箱論壇醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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: d) C& J% ]9 ^tvb now,tvbnow,bttvb燒鯖魚
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( w; s& U, q4 Z, Eos.tvboxnow.com魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。公仔箱論壇+ @9 U+ ]1 W* p- o$ K8 ^
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和風一口牛
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% {5 O8 L. j, G0 zos.tvboxnow.com將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d5 T% D8 g6 e' K; R
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k) X3 q) x( J# b; L( C. Jos.tvboxnow.com價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
* E t5 w, x( c8 Q% m野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?: A1 ?8 @1 R
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放題元祖送$140和牛刺身
' h8 T9 X4 `- p j+ l% @其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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汁燒銀鱈魚
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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+ X% w% v0 v1 atvb now,tvbnow,bttvb鐵板蒜片牛柳粒tvb now,tvbnow,bttvb- K, ?+ N* i; N$ Q+ A
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 L3 n5 B3 ~8 p
: Z! B* j$ ^( l7 dos.tvboxnow.com陶板燒
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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和牛刺身
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* O, K( ]4 \8 [8 j: L2 l# q0 t* G/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。os.tvboxnow.com$ q; O4 r) P: a; p( n
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）- Y8 j% Q& E7 v- \
北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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