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7 N" F( i5 E3 t _材料
/ x; I$ z) Y+ H1 n/ c芋頭 1斤、中蝦 1/2斤、地瓜粉 1湯匙、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、梳打粉 1/4茶匙、米酒 1茶匙、糖 1/2茶匙公仔箱論壇2 p( J2 l, O5 o* L$ ?) m# P+ I$ _
. M# d( x w" F" x: @0 g7 s5 ^公仔箱論壇做法
" i, J+ Q, O$ L* p( Z/ V公仔箱論壇1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成芋泥。
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2.蝦去頭去殼，留下尾部的殼，用刀在彎曲位置幾刀，這樣做炸好的蝦就不會彎曲了，然後用廚紙索乾水，加米酒稍醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c$ k9 V( {: r& k# I' @
A3 ]' g' E: G0 `公仔箱論壇3.將芋泥、糖、鹽、梳打粉、地瓜粉及胡椒粉拌勻，搓成長條狀，再切成六份。tvb now,tvbnow,bttvb) r& _0 V' G' _/ v" O
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4.取出一份芋泥揑成餅狀，將蝦釀入芋泥餅中，凸出尾部，放入一鍋滾油中，以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即可。tvb now,tvbnow,bttvb# n: Y9 T7 {, }
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發表於 2009-11-12 01:50 PM
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