[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O) x0 [% D# l$ Y7 M, x) x
越南大頭蝦 1隻
) Z+ w" t9 t4 W1 i紅燈籠椒 半個
9 M3 ?* j* J* G7 s& @) R( Q6 _tvb now,tvbnow,bttvb生粉 半杯3 D4 t( f% J  X1 _( C
蒜蓉 適量
2 u5 y$ w& e0 @  T9 A2 V. o) c公仔箱論壇蠔油 1湯匙os.tvboxnow.com& \2 b) Z% [; r6 O/ T5 g9 C

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製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。
' Z: l& D7 L7 V9 R5 c) o  I公仔箱論壇Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
- A: W7 V, q) w" B* F) Z, NStep 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。
& {6 D' d# w, q0 L+ `0 yStep 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。