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去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙公仔箱論壇( s. d& {7 w! N: D: q
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做法
: a y+ @+ C2 ?, L5 D: \公仔箱論壇1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。
( k" z. r" |! ^5 n. u6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
T& N' g+ O* ?+ `tvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。os.tvboxnow.com' u. U. P8 u# j! y4 [- e. T) I
3 ]% f) v7 N/ b2 w6 l4 C- F8 r3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。os.tvboxnow.com6 z& u( [6 n/ I7 v3 _1 a0 e
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- D* i G% d t* d+ C( R- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」 + ]- h5 _3 I3 E; g& f
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發表於 2009-11-7 06:20 AM
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