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材料：
5 C" B, [* E- \9 s/ T/ s( [) {公仔箱論壇豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
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做法
+ p' B7 x. L, @; L! M1 btvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肋骨切件。9 Z$ N6 m6 @) X: V% F
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
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6 w& {+ e0 U: G4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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6 o1 E0 F9 Y/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得
; z( }0 {( d8 O0 c" C0 Ctvb now,tvbnow,bttvb「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 ' u% X9 B4 x5 _
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發表於 2009-11-7 06:19 AM
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發表於 2010-1-5 03:26 PM
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