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& I0 p/ g9 c# F1 f. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇9 ~+ A, p. @) b7 o4 x' [/ k8 Z+ q
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
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調味料
. p0 v( ^5 G4 {5 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許$ X0 s" H! }# E
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/ n- i ~) S I. j jos.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E. T+ o" T5 U4 U4 b
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。公仔箱論壇0 c! K+ ^" v: P# L7 f% }: X: l! }5 x
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2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。 F/ w& Z0 z7 a7 f8 Q& g
* j2 L8 l$ S7 | Gos.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。3 b$ D- u4 s% z* E. [1 V
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* j) P% H5 f6 k+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 公仔箱論壇. r6 J/ p' \) _6 Q x5 D7 o
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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