[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t) s0 F! q& i1 m5 T& a
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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  a( Q" t) X5 G7 g+ k! ntvb now,tvbnow,bttvb調味料' Z4 e* _3 [, b3 H( Z
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙公仔箱論壇1 A4 }1 A; ]) g2 y4 N  G* ~
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做法
" [5 N$ U4 }, w  v  w公仔箱論壇1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。" T4 m0 n$ F9 D0 j1 l- w- _7 A

  `: W' m4 q! M8 L4 c# \+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。公仔箱論壇# a0 q# V7 ?7 k6 b4 }% t& x

9 q2 G  I0 Q3 n4 M7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.粉絲用熱水浸軟。
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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$ s9 X* E* C- r- ]" Y5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。/ g7 F# q3 y  x- D, J
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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