材料：
* Z4 @2 [ r1 U1 V8 q( [os.tvboxnow.comA 豬腱 2 個
9 T4 _: S. J/ c" O7 u; J9 Ntvb now,tvbnow,bttvbB 黑麻油 60cc
* t( H$ k6 w" o& s- S( s, Y- yC 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
( L* j# n- [3 y5 HD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
/ W, J# C* a; V6 a9 x' I3 q {0 PE 冰糖 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r c) M/ \" w Q% z+ {
F 黃酒 60cc
; l! O# B7 M/ h: C6 I* h作法： tvb now,tvbnow,bttvb) ^8 o; L |1 v
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
/ \. o# V7 d- X- B) p/ [7 p2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
' B! R+ I+ L: u" o/ S公仔箱論壇3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。" N. ^( a+ F( y, E; }
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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