材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& `7 k5 c- j2 s7 s
A 豬腱 2 個 k2 _/ h: q! W9 f1 c- V
B 黑麻油 60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& Z* h: F' c5 k9 O" _
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S0 y, f, [) g* Y7 G7 p
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙$ O4 m# N$ X g0 A b/ J8 Z
E 冰糖 1 大匙公仔箱論壇* J/ ?% a ]0 T" }0 n6 R f
F 黃酒 60cctvb now,tvbnow,bttvb, c3 n* q1 N8 P+ j- \& E
作法：
0 d8 n \/ E, X. g( t7 w3 N1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。公仔箱論壇% M# C i& Q, W9 ]0 m
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
* L' A4 G4 k" x( H0 P" M% etvb now,tvbnow,bttvb3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
' J3 \0 B" E. V$ k! {) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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