[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
  u; }3 |0 @% w" B蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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調味料：
( H" z8 l$ h" \' w0 W4 i3 N' eA： 福華雞汁湯寶1小匙 。
+ v; B0 s+ }6 |" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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( F# L  q* U2 _作法：8 t+ M2 D9 K- F1 a( u. M, B
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, j% v& q) V5 n2 X) P# c
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P: `; O3 E5 n/ K
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b. k+ K/ ^9 W
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 z$ X/ P2 Z# z& M- E

7 P4 c* O2 D, }★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 V1 H( v& L7 s- ~
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
9 M3 G! S& N- E6 G9 l7 o( _3 T公仔箱論壇★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。