[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
; M2 u% b- E- \! h0 r( u豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
3 [) Y& k4 T1 z5 a' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 2 湯匙2 c! K; E/ h" Z' M
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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做法1 ^9 @4 }6 }, V
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇$ ?. Q$ q1 x! r7 C
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。