[中式食譜] 日式揚物

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材料：
0 o6 r3 w  T) P! t, {大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z. y  e* [4 Y1 T' J

( ]" l6 o. n# A2 y, p! c0 G公仔箱論壇調味料：os.tvboxnow.com9 w$ u( T4 m/ x+ a
A：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。
2 `0 u1 t- V; r公仔箱論壇B：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。
. R# i- M0 b* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvb now,tvbnow,bttvb& h9 x2 N7 p3 x( D# P" c
1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。os.tvboxnow.com4 D9 X7 i. G: b0 L. W/ P
2將調味料A調勻成麵糊。
  N4 r  A1 w! k9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。9 B' R/ b; _' }6 n1 {& e( M0 F, \
4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。0 `& V  o3 K- `) H  D( C

- M2 ^  F8 i' P3 E6 u4 S4 c" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e1 F* |6 H; I2 h  r- {
★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。