; l+ a. c# j/ K7 S- M- s/ A ytvb now,tvbnow,bttvb牛筋
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! m0 c. _: d& _9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s$ u. p5 m/ _& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜
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材料
& I6 R f+ h' z0 Otvb now,tvbnow,bttvb牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙
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咖喱汁材料公仔箱論壇7 Y8 }/ q& q; Z0 l7 Z& q$ h
油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙os.tvboxnow.com$ \ ~" Z: f( Y, f' N
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做法os.tvboxnow.com/ p% ?! ~7 K8 k7 m P
1.牛孖筋汆水後過冷河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' J7 p1 V, Y6 }: R$ G1 I
4 f" s7 N" A- u2 z d' ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。6 K6 I% i, q8 L2 @0 W1 o- f4 J n
: J/ z- D/ d0 w$ |$ A _tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。
S4 }" k5 Y) R3 D, t5 [; F' B5 _- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- d" g) }9 A9 p, T+ v
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貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。: H4 r4 ]6 o' E& |0 Z
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發表於 2009-10-31 06:15 AM
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