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牛腩
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
) `6 A/ K1 j- R. a& D( _7 X! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v2 H* l% e6 g/ e& P# @5 C材料
4 @5 r) L" x0 X R- `1 w& [公仔箱論壇牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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調味料
2 P& l" m* s) P+ c6 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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2 X2 h3 T2 ?, s9 Z! H& ` a i做法
) ]+ {0 x; l6 [) o3 Jos.tvboxnow.com1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
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+ F" V+ Q5 p5 d1 T/ ] ` htvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。4 C8 i; ]& q+ l0 E- R0 N' {
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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