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材料
8 d; j; l& C5 ~, w! ~* u豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙
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做法
D& j3 K- J+ D: X2 h' v1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。
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3 r# R# r+ _% H7 P3 ~$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。
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9 t8 L+ ^' k0 a* U) ]os.tvboxnow.com3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% H$ R- A) @4 H0 [3 o3 I- H
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芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 ( s- V2 M/ q1 p1 Q! b8 |/ I! n! t. B
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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