[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：
' h& c' ~# ?& U; U, Z7 los.tvboxnow.com牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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  A( \2 S" ^/ c# _公仔箱論壇調味料：
; P) A1 \7 \' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
& k% t2 R" m5 ~! Z$ c, T作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y3 p; k+ [( i2 @
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。tvb now,tvbnow,bttvb- }4 t- R- {# Y  j# H1 c
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。- c: C6 [9 t2 ^) F5 j# ]+ B* S
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
( D% e) s1 z$ P! l: {公仔箱論壇
9 e* \* U+ @' ?# \公仔箱論壇★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。3 l& u5 {" v3 r. Z
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。