甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
. O+ `! E4 X. I4 l1 ` U$ [9 jtvb now,tvbnow,bttvb
; J4 O" ^. @- m( I公仔箱論壇100%手製蛋糕1 ?! i6 p8 N0 Y& h$ I
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。7 z# ]/ j% t" @! v
& y0 A0 t1 I. C8 g& N4 N
朱古力杯子蛋糕$23
, k+ k% u9 u* \ ros.tvboxnow.com 公仔箱論壇# I+ q8 m- Q8 b
上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。' t" S3 ^1 t/ }8 b
: w0 k* X: F7 M: ^tvb now,tvbnow,bttvb綠茶杯子蛋糕$23 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t6 T6 Z6 M: x
+ U4 s J: z0 w7 x面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
, g: t9 |+ a B) ?$ s& [" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) ~6 _0 g0 H& [$ q2 ^
Red Velvet$28
9 ]4 D# ?' y7 s r6 Dos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T* e9 s; u0 [5 g. l8 X
Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
# o+ u% `. l- O/ i: k3 S% A
8 |' J r) W2 u" Wtvb now,tvbnow,bttvb法國藍帶取經
: O" C' ?2 J4 H+ l c5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。* s* U$ Z. j5 n0 p% K% f
4 o; Y) ^; o& g4 n9 ~公仔箱論壇Singature Cupcake
2 R/ ?- C+ i8 M' i% b* _: a. @tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com( b# {: o: h( o# h
蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
3 j# C( q* m7 z/ ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ o$ b- O' S4 e6 ]+ Q3 i
 4 r/ i0 H; z: F. r N% u, t
以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28 公仔箱論壇) I6 V/ @# p0 d: z K6 {; R- Q
5 n' Y- s! J* e2 l/ f- v' l5 s; S
# [) P; n7 ~( V# R! `0 E1 ]在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 tvb now,tvbnow,bttvb/ j6 k, c4 d& v9 B; y
- @! a! T- T+ C
+ d7 m% O2 i+ iPomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
9 D& ]- o. t5 _: |" F% }& A9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 s5 {7 Z# v$ i% ^- y$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少甜版 cup cake
3 W* g) n6 t/ A% U: R' ? 0 p3 ?7 e! I5 b- O) `# D
3 ^+ U: o/ Z: \; c0 F2 Y公仔箱論壇旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。$ D. ]2 g0 E+ |- K
os.tvboxnow.com8 G1 A" v+ U$ T8 G7 T9 P4 }
Love系列 每個$15起（須預訂）
- c4 X2 K j9 O, G, P4 |" a- Rtvb now,tvbnow,bttvb
0 U- j# X( V6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
; Z. ~9 ]% L3 S* v8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, x; K# y4 r! g( P2 X: G6 y
黑朱古力每個$10兩個$16 tvb now,tvbnow,bttvb$ r5 T& r) ~& v9 X( k7 {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?- p4 Y6 U6 J9 |/ }1 }
面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。( ^7 S9 }" g* s
" R6 I2 g b9 T9 r8 T
生薑每個$10兩個$16
/ N4 O5 { U$ x% \& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ X8 ]* Y8 n# j; x3 R3 L/ g
帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M' v- t7 i! k' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y" L+ J! c4 ~! ?% V
蛋白檸檬每個$10兩個$16 % M( t8 W! V- x! `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o1 _# _: r& O# }* a+ O) Y
面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 公仔箱論壇; i% u9 V( n0 h) \8 h8 u
- b: i, e2 _7 H5 t- O* K" u曲奇忌廉朱古力每個$10 tvb now,tvbnow,bttvb! j3 Q7 @: z6 t A$ V
 6 M4 w3 j4 X" [8 T+ [
兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。os.tvboxnow.com2 d# e5 S# l; z; r
# D0 o5 P$ I1 x4 k, XCup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)1 G* M5 ^4 t! R: d6 {) g) ]. C
# f ]. [3 X, Z& Q% V& Btvb now,tvbnow,bttvb
( ?% q) I! `; @/ r% q1 G& u7 E2 R9 c公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-29 06:18 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:53 AM
| 
發表於 2009-12-5 07:31 AM
|