材料：
: A3 _& K; ^: I& tA： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
1 \* _, R2 ]- ?; t r- Y6 h; jB： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @! y8 ?7 ^; @. I6 e1 l4 e
$ G2 _: `' R4 P8 e! Q9 J調味料：
1 S1 r; c1 V A! h/ EA：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z; ^' r* s. D2 I7 e% R
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cctvb now,tvbnow,bttvb* T# C: |0 {% l: R, L: K
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x* P* h" Q; b, M% J& R
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
1 K j7 T3 b i: d& d9 S2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
! \9 Z2 l1 M% O& Q2 Cos.tvboxnow.com3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
7 ? G- U, j4 e( ^3 e% G$ X$ @3 Ntvb now,tvbnow,bttvb4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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$ K+ A" S; U U8 N公仔箱論壇★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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