[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
: y) r# K& I3 l# [3 U7 [2 Q& Z- o+ d鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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/ D3 I$ _* A( E2 _! r調味料：
( l7 o. x3 @3 u7 f, j6 A福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T: R$ l1 X% Z2 o( c7 V! A
作法：
" K- u6 N# h2 |) [  V公仔箱論壇1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
* U' H9 y& q# j2 m" f, `& ^: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
, G2 m  i7 d$ R3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。tvb now,tvbnow,bttvb- k" `! Z% }! P) F3 _

) r3 X6 `% P1 U/ z/ W★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。