龍崗走地雞，因運動量高，皮下脂肪少，肉質結實爽滑，因為雞肉本身夠鮮味，廚師一般愛簡單的貴妃雞做法，以突出雞肉的清甜鮮味。今次逸東軒大廚則用了八種方法來炮製這隻優質的龍崗走地雞，包括紹興花雕雞、蒜泥口水雞、蜜汁脆薑雞等，當中宮廷四寶雞更用上原隻鮮雞，以紅棗、雲耳及菇菌同煮，食落除了有雞肉鮮味，還有一陣甘甜味，加上吸收藥材精華，有行氣活血、滋陰養顏之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G* V% a4 @. S! y# S
0 H4 p- i* z0 |8 G2 D0 t: _/ m公仔箱論壇 os.tvboxnow.com! \) ?3 O! w6 o6 M
4 C% t9 |1 A$ n: L) P
逸東軒(佐敦彌敦道香港逸東酒店低層)
6 @! k5 l6 f. G4 X* R, \
* U- I* f( P4 {, B6 ?os.tvboxnow.com
" P' U$ C1 n0 q& o ~5 p+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮廷四寶雞$148 |
發表於 2009-10-28 06:21 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:56 AM
| 
