法式焗乳酪明蝦

jeffresondyl

材料：
# k9 ~$ d3 J; R# q2 F/ |- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　
- A/ L8 Q8 b0 Q8 C3 U, M+ j拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　, B2 z& V* ^9 C  [1 y7 \; l' V, T- r
茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。公仔箱論壇) a) q. Y! `* K
公仔箱論壇9 T- }8 r. E! Z
作法：
8 F! Q) w) _+ l, B/ s1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。5 Z! \4 c3 |5 M7 M2 O0 K5 y
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
$ n" j  |+ x8 x9 F3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。7 L- r' {5 I4 d6 `) T
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。os.tvboxnow.com, `% m9 }' w! j7 e, F2 I
★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。